Самый лучший рецепт домашней тушенки из всех, что мне доводилось пробовать!

Такая тушенка долго не стоит – улетает буквально сразу!

Очень вкусной получается и ароматной.

Основные ингредиенты:

  • Мясо – 1 килограмм
  • Сало – 0.5 килограмма
  • Лавровый лист, душистый перец горошком, молотый черный перец, соль по вкусу

Как готовить:

  • Порезать мясо небольшими кусочками, поперчить, посолить, перемешать.
  • Помыть банки, не стерилизовать. Помыть железные крышки, не стерилизовать.
  • На дно банок положить по 2 лавровых листа, душистый перец, плотно уложить мясо, не доходя до верха банка 3 сантиметра.
  • Внизу в духовке для страховки можно поставить противень, налить чуть воды.
  • Прикрыть банки железными крышками, поместить в холодную духовку.
  • Разогреть духовку до 250 градусов, дать мясу закипеть, понизить температуру до 150 градусов, протушить 3 часа. Дать мясу потомиться.
  • Порезать сало маленькими кусочками, вытопить жир на небольшом огне. Готовое мясо сверху залить вытопленным жиром. Банки достать из духовки, закатать, перевернуть, проверить, герметично ли закрыты, обратно перевернуть. Хранить можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита! Не забудьте рецептом поделиться с друзьями!

Самый лучший рецепт домашней тушенки из всех, что мне доводилось пробовать!